Das Maxbrot

Schon oft wurde ich gefragt, wie ich mein Brot mache. Deshalb schreib ich das mal hier auf. Ich bin allerdings selber Brotbackanfänger, deshalb versuchen auf eigene Gefahr 😉 Zutaten: 580g Mehl (Emmer-, Roggen- oder Weizenmehl; manchmal auch gemixt) 380-400g Wasser 0,6-1g Hefe 10g Salz manchmal dazu: Kerne (Cashew, Walnuss, Leinsamen…) Honig Agavaen- oder Kokosblütensirup Zum […]